レストラン-レストランにもいろいろあるは、グルメの情報サイトです

シェフやお客の顔が笑顔です

レストランというのもいろいろとあると思います。たとえば洋食レストランとかはなじみ深いのではないでしょうか。あるいはファミリーレストランでしょうか。 学生時代に友達と一緒に行った事のある人はいないのではないかと思えるぐらいに、もう、自分の生活の中の一部になっているのではないでしょうか。その中で、自分が思い出に残っているレストランといえば、町の定食屋さんという感じでした。もう、高級感とかとは無縁の感じです。中には、作業着姿の人たちも昼ごはんを食べに来ているのですから。 しかし、そこに来ている人の顔はみんな満足げに笑っているのです。レストランというのは食事をただ提供するだけのところではないのではないかと思っています。レストランというのは食事という方法を使って満足を提供しているのではないかと思えてきます。そのレストランはまだまだ健在です。年をとって、髪にも白いものが目立ち始めたシェフががんばって、料理を作っています。そのシェフは、とても満足そうに笑っています。きっと、理想のレストランになっているのではないかと思えるのです。

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